Mostaza Molida

Name: Mostaza Molida
SKU: 262
Availability: InStock

$89 – $546

Fundamental en la preparación de aderezos, salsas y marinados.

	
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Descripción

La mostaza molida es una especia obtenida al moler semillas de mostaza seca.

Tiene un sabor suave, picante y ligeramente amargo, con un toque terroso. Al hidratar, libera un sabor más potente y característico.

Usos Culinarios

Aderezos y salsas: Es un ingrediente clave en la mostaza preparada, mayonesas y aliños.
Marinadas y adobos: Aporta sabor a carnes y sustitutos; también es buena en pescado.
Sopas y guisos: Da un toque especiado sin opacar los sabores principales.

Beneficios para la Salud

Digestión: Estimula la producción de jugos gástricos, ayudando a la digestión.
Antioxidantes: Rico en compuestos que protegen contra el daño oxidativo.
Propiedades antiinflamatorias: Puede ayudar a reducir la inflamación leve.

Mostaza Dijon casera:

1/2 taza de Mostaza Molida
3/4 taza de Vinagre de Manzana
1 cdita de Sal Marina o Sal Rosa del Himalaya
2 cucharaditas de Miel

Remoja la mostaza molida en el vinagre de manzana durante 8 horas, para que absorban el vinagre.
Agrega la sal y la miel a la mezcla humedecida.
Mixea o licúa hasta lograr la textura deseada, una pasta cremosa.
Ajusta de sabor según tu preferencia, añadiendo más miel para un toque dulce o más sal para mayor intensidad.
Almacena en un frasco hermético y refrigera. Esta mostaza casera puede durar varias semanas en la heladera y su sabor se intensificará con el tiempo.

¡Lista para acompañar sándwiches, carnes o vegetales asados!

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