Ajo Molido Puro

Beneficios del ajo deshidratado molido:

Concentración de sabor: El ajo molido tiene un sabor intenso, lo que significa que una pequeña cantidad puede dar mucho sabor a tus preparaciones..

Fácil de almacenar: Tiene una larga vida útil y se puede guardar en un lugar fresco y seco, lo que lo hace muy práctico.

Sin necesidad de preparación: A diferencia del ajo fresco, no necesitas pelar ni picar, lo que ahorra tiempo en la cocina.

Propiedades saludables: Mantiene muchos de los beneficios del ajo fresco, como sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Usos en la cocina:

Salsas y aderezos: Ideal para añadir un toque de sabor a salsas, aderezos y dips. Sugerimos elegirlo para hacer hummus y guacamole.

Sopas y guisos: Se puede agregar a sopas y guisos durante la cocción, ya que se rehidrata y libera su sabor.

Condimento: Úsalo para sazonar verduras, pescados, carnes, seitán, tofu y platos de pasta.

Mezclas de especias: Perfecto para incluir en mezclas de especias, como sazonadores para parrilla o adobos.

Rebozados y empanizados: Se puede añadir a la mezcla de pan rallado para empanar alimentos, dándole un toque especial.

Consideraciones:

• Dosis: Al ser más concentrado que el ajo fresco, utiliza menos cantidad; generalmente, 1/8 de cucharadita de ajo molido equivale a un diente de ajo fresco.
• Sabor: Ten en cuenta que el ajo molido tiene un sabor más suave y menos fresco que el ajo picado.