Cebolla Blanca Deshidratada

La Cebolla en escamas se obtiene mediante el proceso de deshidratación de la cebolla, lo que preserva sus nutrientes y la convierte en un condimento práctico y versátil.

Usos:

• Su sabor es ideal como condimento en aderezos y ensaladas, o cuando se busca un toque de cebolla sin el sabor fuerte de la cebolla fresca, ya que su sabor se suaviza al hidratarla.
• Además, se usa en mezclas de especias para adobos y sazonadores de carnes o vegetales, realzando los sabores en la parrilla.
• También es muy utilizada en platos calientes como sopas, guisos, salsas y sofritos.

Propiedades:

• Contiene vitamina C (antioxidante), vitamina B6, y folato.
• Es una buena fuente de minerales como el potasio, calcio y magnesio.
• Los compuestos como los flavonoides y los sulfuros presentes en la cebolla tienen propiedades antioxidantes.