Ingredientes:
- 1 taza de Harina de Garbanzos
- 1 taza y 1/2 de Agua
- 3 cdas de Aceite de Oliva
- 1/2 cdita de Sal Marina o Sal Rosa del Himalaya
- 1 pizca de Pimienta Blanca (opcional)
Instrucciones:
Precalentar el horno a 220 °C y colocar la asadera previamente aceitada.
En un bol, combinar la harina de garbanzos y la sal. Agregar el agua poco a poco mientras mezclas para evitar grumos.
Incorporar el aceite de oliva y batir bien hasta obtener una mezcla uniforme y líquida. Si deseas, añade especias como ajo molido, cebolla deshidratada, romero o pimienta.
Dejar reposar la mezcla unos 20-30 minutos. Esto mejora la textura y permite que la harina absorba el agua. Retirar con cuidado la asadera caliente del horno y verter la mezcla de manera uniforme, asegurándose de que quede bien repartida.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que el fainá esté dorado y con los bordes crujientes.
Dejar enfriar en el horno por 10 min y listo!
Sírvelo como acompañamiento de una pizza, ensalada o simplemente con un toque de aceite de oliva y especias por encima.