Almendras Peladas – 5 Kg

Name: Almendras Peladas - 5 Kg
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$3,785

El fruto seco con mayor cantidad de fibra y proteína. Ideal para deportistas!

	
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Descripción

Las almendras naturales son un alimento que combina sabor, versatilidad y beneficios para la salud, siendo una excelente elección para dietas equilibradas y conscientes.

Pueden comerse como un snack saludable, combinadas con frutas deshidratadas o en ensaladas para añadir un crunch y extra de nutrientes.
También es muy utilizada para hacer «leche de almendras» en dietas veganas.

Propiedades:

Salud cardiovascular: Gracias a su contenido de grasas insaturadas y antioxidantes, ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y promueven un sistema cardiovascular sano.
Apoyo al sistema nervioso: Su magnesio y vitaminas del grupo B ayudan a combatir el estrés.
Fortalecimiento óseo: Ricas en calcio y fósforo.
Antioxidante: La vitamina E contribuye a mantener la piel suave, hidratada y protegida del daño oxidativo.

* TIP: Activa bien tus frutos secos crudos antes de consumirlos! Remoja las almendras durante 8 horas aprox. Escúrrelas y enjuágalas bien con agua limpia. El remojo elimina los inhibidores de enzimas y los antinutrientes, que pueden dificultar la absorción de minerales. También se puede optar por tostarlas y así hacerlas más digeribles.

Guárdalas en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco.

Leche de Almendras:

Ingredientes:

1 taza de almendras crudas
3 – 4 tazas de agua (dependiendo de la consistencia deseada)
Endulzante opcional: – 2 cucharadas de miel, azúcar mascavo, dátiles o stevia
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Una pizca de sal para resaltar el sabor (opcional)

Instrucciones:

Remoja las almendras: Coloca las almendras en un recipiente y déjalas en remojo durante al menos 12 horas o toda la noche. Esto hará que las almendras se activen, se suavicen y sean más fáciles de licuar.
Escurre y enjuaga: Después de remojarlas, escúrrelas y enjuágalas bien bajo agua corriente.
Licúa: Coloca las almendras remojadas en una licuadora junto con 3 a 4 tazas de agua (dependiendo de la consistencia deseada). Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
Filtra la leche: Coloca una bolsa de tela sobre un recipiente grande. Vierte la mezcla de almendras en el colador para separar la pulpa de la leche. Aprieta para presionar la pulpa y extraer la mayor cantidad de leche posible.
Endulza (opcional): Si deseas, puedes agregar un endulzante al gusto, como miel, azúcar mascavo o stevia, junto con una pizca de sal y un toque de extracto de vainilla para darle sabor. Mezcla bien.
Almacena: Guarda la leche de almendras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante 3-4 días. La pulpa de almendra que queda después de colar la leche también se puede usar para otras recetas, como batidos o galletas.