Proteina de Soja Texturizada Chunk

Esta carne vegetal destaca por su alto contenido en proteínas, siendo un alimento muy beneficioso para quienes practican deporte o alguna actividad física intensa o siguen una dieta vegana o vegetariana.

Además de ser un producto muy proteico, la soja texturizada es muy rica en fibra, esencial para regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento siempre que se acompañe de un estilo de vida saludable.

Es preciso hidratarla previamente para que adquiera una consistencia adecuada.

Cubrir la soja con el doble de agua en volumen y esperar unos 10 minutos (5 min si es agua caliente) y escurrir apretando para que quede sin agua y pronto para absorber los condimentos y líquidos de su preferencia!

Sugerimos saborizarlo con aceite de oliva, salsa de soja, pimentón ahumado, mojo parrillero, ajo y cebolla molido y listo!

Es muy versátil, la «Chunk» suele utilizarse para sustituir los trozos de pollo en tucos, salteados con verduras al wok, etc.