Almidón de maíz

El almidón de maíz se destaca por lo versátil, compuesto principalmente por carbohidratos de fácil digestión.

Usos principales:

• Sustituto parcial de harinas: aporta ligereza y suavidad en productos horneados.

• Agente espesante: ideal para salsas, sopas, cremas y postres.

• Repostería y panificación: ayuda a obtener masas más tiernas y esponjosas.

Importante:

Aunque el producto se adquiere con certificación como libre de gluten, a granel no se ofrece como apto para celíacos.
Sí es una opción válida para quienes buscan reducir o sustituir la harina de trigo en su alimentación.