Arroz Integral con Hongos

Ingredientes: Arroz integral, Cebolla en Polvo y Picadillo de Hongos

Además de ser rápido y fácil de preparar, esta mezcla combina a la perfección con una gran variedad de recetas!

Cómo preparar:

• En una olla o wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sofríe las verduras de tu preferencia (zanahoria, morrón, brócoli, etc) durante unos 3-4 minutos.
• Incorpora el paquete de arroz con Hongos, mezclando bien para que las especias liberen su aroma.
• Vierte 4 tazas y 1/2 de agua o caldo de verduras. Agrega sal al gusto.
• Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento  hasta que el arroz absorba todo el líquido. Tiempo de cocciòn aproximada 15 a 20 min. y ¡listo para disfrutar!

Beneficios:

• El Arroz Integral es rico en fibra, lo que lo hace ser de bajo índice glucémico. Contiene vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, fósforo, zinc y hierro.
• LosHongos secos son una forma concentrada de nutrientes, rica en proteínas (19-35%), fibra, vitaminas del complejo B (B1, B2, B6, niacina) y minerales como selenio, potasio y cobre. Ofrecen propiedades antioxidantes (ergotioneína), antiinflamatorias y anticancerígenas, fortaleciendo el sistema inmunológico y la salud cardiovascular.