Gofio De Maiz

Harina de maíz tostado y molido, de sabor suave y ligeramente tostado. Muy versátil, ideal para usar en tortas, galletas, licuados o preparaciones caseras.

Aporta principalmente hidratos de carbono (energía) y contiene algo de fibra y minerales como magnesio y potasio. Es una opción práctica y fácil de digerir para sumar a la alimentación diaria.

Receta rápida: Torta saludable de gofio

Ingredientes:

• ¾ taza de gofio
• 1 taza de harina de avena
• ½ taza de azúcar mascabo
• 2 huevos
• ⅓ taza de aceite de coco
• 2 cdas. de leche en polvo
• 1 taza de agua
• 2 cditas. de polvo de hornear
• Vainilla (opcional)

Preparación:
Mezclar líquidos + azúcar → agregar secos → integrar → molde → horno medio (180 °C) 35–40 min.