Harina de Quinoa

La Harina de Quinoa es un alimento que se obtiene al moler el grano de quinoa, sin otros agregados.

Esta harina es rica en hierro, calcio, fósforo, fibra, vitamina E y complejo B. Contiene unos 14g de proteína por cada 100g de quinoa, una alta concentración de proteína de alto valor biológico.

Es el único alimento de origen vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales y se encuentran en el núcleo del grano por lo que luego de haber sido molida sigue conservando todos los aminoácidos del grano entero.

Con la harina de quinoa puedes preparar recetas como: creps, masa para pizza, croquetas y panificados.