Harina de Avena Integral

La harina de avena integral es un producto muy versátil y nutritivo que se obtiene a partir de una molienda de avena.

Se considera un excelente sustituto de la harina de trigo principalmente en la repostería, debido a su aporte nutricional:

• Fuente natural de fibra soluble, carbohidratos complejos, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y zinc.

Como incorporarla en nuestra dieta:

• Repostería: Perfecta para hacer galletas, muffins, panqueques, creppes y bizcochuelo. (Debido a que naturalmente no contiene gluten, no sustituye a la harina de trigo en recetas tradicionales con levadura como pizzas y panificados)
• Licuados: Agregar al resto de ingredientes, una cucharada de harina de avena por cada vaso.
• Espesante: Se puede usar para espesar salsas, cremas o sopas.