Harina Integral de Trigo Fina

Harina Integral: nutrición y sabor en tu cocina

Esta harina es una fuente natural de magnesio, fibra, vitamina E, ácido fítico, lectinas y compuestos fenólicos. Su consumo regular puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y a disminuir los niveles de glucosa en sangre.

Es un ingrediente versátil que se usa comúnmente en panes, tartas, galletas y muchas otras preparaciones caseras. Ideal para quienes buscan una alimentación más natural y equilibrada.

Receta saludable de Galletas y/o Grissines

Ingredientes:

• 500 g de harina integral

• 15 g de polvo de hornear

• 7 g (1 cda sopera) de sal marina

• 50 ml de aceite de oliva extra virgen

• 200 ml de agua

• 10 g de miel pura

• Semillas a gusto (chía, lino, sésamo, etc.)

Preparación:

1. Mezclar los ingredientes secos en un bowl grande.

2. Hacer un hueco en el centro e incorporar el aceite, luego la miel y el agua.

3. Mezclar bien y amasar hasta lograr una masa suave y homogénea.

4. Dejar reposar entre 20 y 30 minutos.

5. Formar las galletas o grissines y colocarlos en una placa para horno.

6. Hornear a 160 °C (horno precalentado) durante 20 minutos, luego dar vuelta y hornear 15 minutos más.

¡Listo! Una opción deliciosa y nutritiva para acompañar tus comidas o disfrutar como snack.